にがり-ダイエットのツボ
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にがりに関するニュース
こんな店知ってる？：ＮＰＯ法人菜の花会直売所 ／和歌山 毎日新聞 隣接するＮＰＯ法人地域活動支援センター菜の花会のメンバーが以前から製造し、大人気の健康食品「塩屋の天然塩」をはじめ、塩にがり、ヤマモモのソース、ブラックベリージャム、クッキーなどの食品や、竹炭、手提げカバン、エプロン、ブローチなどが並ぶ。 ... |
おじゃまします：珍竹林 ／大阪 毎日新聞 「出来たて豆腐」は「竹筒」（５８０円、１～２人前）と「竹籠」（９８０円、３～４人前）があり、温めた豆乳ににがりを入れて出してくれる。ほのかに甘くまろやかで、大豆そのもののうまみが感じられる。また甘酢ショウガ、だししょうゆ、バリ島の天然塩といった薬味が味 ... |
体験会：地元産大豆で豆腐作り 親子連れら体験－－下関市豊田 ／山口 毎日新聞 豆腐作りでは、煮た豆乳へのにがりの入れ方で出来栄えが決まるため、参加した親子連れらは緊張の面持ち。徐々に固まって豆腐らしくなってくると、興味深そうに鍋をのぞき込んでいた。できたての豆腐は大豆の甘みがそのままで、大人も子どももおにぎりと一緒にほおばった。 ... |
 データ・マックス | まぼろしの豆腐をネットで販売～つるが豆腐工房 データ・マックス 「値段や製造法に妥協することなく、昔ながらの製法と、最高の大豆、水、にがりを追求することで、舌の肥えたお客様には「つるがの豆腐」の名を覚えていただけるようになりました」と、同社専務取締役の鶴我界周氏は語る。 その「つるがの豆腐」が今、インターネットで ... |
 毎日新聞 | 夏最強のコラボ「すいか豆腐」 塩ふれば甘みアップ 朝日新聞 市内で収穫したスイカを煮込み、果肉をつぶして豆乳とにがりを混ぜ、ほのかにピンク色をしている。スイカのシャリッとした食感や甘い風味の後、大豆の味が口の中に広がり、デザート感覚で不思議な味わいが楽しめる。塩をかけるとスイカの甘みが引き立つ。 ... 甘さほんのり「すいか豆腐」…三重 |
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