にがり-ダイエットのツボ
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にがりに関するニュース
 データ・マックス | 「にがり」で健康を、「NAPICO」で地元活性化を追求 データ・マックス 以前、「ネット通販で天国と地獄を見た男」として紹介した(株)健やか総本舗亀山堂（本社：長崎県時津町）の小坂達也氏は、かつて活用法がほとんど知られていなかった「にがり」に着目し、一時はインターネット通販で空前のブームを巻き起こした。現在では新商品開発にも ... |
 北海民友新聞 | ボラセンジュニア、新年交流会で手作り楽しむ～豆乳＋にがり＝豆腐！ 北海民友新聞 ポイントは「にがり」を入れる際の豆乳の温度で、子どもたちは温度計を使って確かめながら慎重に作業を進めていた。 もう1つのお楽しみは、豆腐ドーナッツづくり。できたての豆腐を使い、ホットケーキミックスや卵などと混ぜ合わせ、180℃の油で揚げた。 ... |
郷土料理 忘れないで／姫島女性が継承会 朝日新聞 にがりを入れ、最後に重しを乗せて引き締める。硬くて吸い物には向かないが、正月の煮しめなどに適している。いもきりはサツマイモをこねて作った「うどん」。おあえはフダンソウと切り干し大根をみそ、きな粉、砂糖で味付けする。 出席者の最高齢は７８歳、最年少は４４ ... |
新鮮な豆腐が命 島から消さぬ 渡名喜唯一の店営む桃原さん夫婦 沖縄タイムス にがりは使わず渡名喜島沖の新鮮な海水を利用。事前に注文を受け午前７～８時には出来たての温かい豆腐を家庭に届ける。 最近ではインターネットや口コミで聞きつけた観光客が飛び込みで訪ねて来ることもあるという。 二人には夢がある。渡名喜島産の大豆で「完全手作り」 ... |
 信濃毎日新聞 | 「新聞を教材として活用し学習を推進する運動」を紹介しています 信濃毎日新聞 一昼夜水に浸した自家製の大豆をすりつぶして蒸し、絞った豆乳ににがりを加え木製の型に流して固める。夕方になり日が沈むと、縦横５～６センチ、厚さ１センチに切った豆腐を屋外に並べた。一晩かけて凍らせた後、つるして１０日間ほど天日で乾燥させると出来上がる。 ... 「新聞を教材として活用し学習を推進する運動」を紹介しています 「新聞を教材として活用し学習を推進する運動」を紹介しています |
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