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![]() 西日本新聞 | 「黒」題材の食ずらり 鹿児島県内11業者 ギョーザや酢など販売 西日本新聞 黒豚や黒酢など鹿児島県の食の特徴になっている「黒」をアピールするイベントが27日、鹿児島市の鹿児島商工会議所ビル前広場であり、県内の特産品がずらりと並んだ。 同県特産品のPRイベントは、同市と鹿児島商工会議所が2004年から1-3カ月に1度開催している ... |
![]() データ・マックス | 黒酢の「えがお」、方針発表会を熊本で開催 データ・マックス 同社は健康食品を通販ルートで展開している、九州を代表する健食専門の通販メーカーの1社で、黒酢、サメ肝油、ビルベリーを主力商品とする。2008年3月期の売上高が56億円、09年には84億円に伸ばし、2010年は160億円とほぼ前年の倍の売上を達成する見込み。 ... |
フジッコ、黒大豆種皮由来のポリフェノール配合サプリメントを発売 日経ヘルス ソフトカプセルで、1日目安量3~6粒あたりに含まれる黒大豆種皮抽出物の量は240~480mg。うち黒大豆ポリフェノールは138mg~376mgで、黒大豆に換算すると約160~320粒分になるという。ほかにビタミンE、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸のほか濃縮黒酢粉末を配合して ... |
下北沢に鹿児島県産の食材を使った居酒屋-「桜島溶岩プレート」で調理 下北沢経済新聞 「黒豚や黒酢、黒焼酎など鹿児島県には『黒い』食材が多い」(新吉さん)ことから、内装のメーンカラーは黒に。新吉さんやスタッフらが約2週間かけて自ら手がけた。 同店では鹿児島県産のみそやしょうゆ、米、水などを使用する。各席に鹿児島原産の桜島溶岩石を使用 ... |
![]() エキサイト: ニュース | さわらの唐揚げ さっぱりソース エキサイト: ニュース 片栗粉の代わりに米粉を使いました。 米粉はカラッとした仕上がりになるので最近よく揚げ物に使っています。 そしてソースはさっぱりした感じにしました。 ミツカン熟味酢はコクがあって美味しく気に入っています。黒酢もまろやかですが. |